L-Carnitin - Produktion im Körper und Vorkommen in der Nahrung
Wie unser Organismus L-Carnitin selbst herstellt
Etwa ab dem 15 Lebensjahr erst erlangt der Körper die physische Reife, um L-Carnitin selbst vollständig herstellen zu können.
Selbst im Erwachsenenalter aber vermag unser Organismus nur ca. 10% dessen herzustellen, was er eigentlich an L-Carnitin benötigt, weswegen eine zusätzliche Zufuhr von L-Carnitin über Ernährung von höchster Priorität ist und in Form von Nahrungsergänzungsmitteln angezeigt, wenn der L-Carnitin-Bedarf aufgrund äußerer Umstände wie Krankheiten, erhöhter körperlicher oder geistiger Belastung über natürliche Ernährung nicht zu decken ist.
Die Ausgangs- und Begleitmaterialien zur erfolgreichen Herstellung von L-Carnitin
Um L-Carnitin selbst synthetisieren zu können, benötigt der Körper einige Ausgangs- und Begleitmaterialien.
Hierzu gehören:
- Vitamin C
- Vitamin B3
- Vitamin B6
- Vitamin B12
- Aminosäure Lysin und Methionin
- Eisen
- Folsäure
Grundvoraussetzung ist also ein Mindestalter von ca. 15 Jahren und das Vorhandensein von diesen elementaren Grundstoffen.
Gelten diese Grundvoraussetzungen als erfüllt, beginnt die Leber, begleitet von den Nieren und dem Hirn, mit der Produktion von L-Carnitin.
Vorkommen von L-Carnitin im menschlichen Organismus
In den folgenden Konzentrationen findet sich L-Carnitin in unserem Körper vor :*2
| Organ | mg/kg | Umol/g |
|---|---|---|
| Skelettmuskulatur | 640 | 3,96 |
| Herz | 770 | 4,80 |
| Leber | 470 | 2,80 |
| Niere | 160 | 1,00 |
| Gehirn | 50 | 0,30 |
| Blutplasma | 8 | 0,05 |
| Ejakulat | 9,6 | |
| Immunzellen | 160 | |
| Erythrozyten | 38 | |
| Muttermilch | 12 |
Desweiteren kann über die regelmäßige Einnahme von 2-3g L-Carnitin am Tag der L-Carnitingehalt in allen Gewebeformen des Organismus mittelfristig erhöht werden.
L-Carnitin - Vorkommen in der Nahrung
L-Carnitin - in welchen Nahrungsmitteln kommt es vor?
Wie wir weiter oben lesen konnten, können trotz optimaler Bedingungen lediglich 10% des eigentlichen L-Carnitinbedarfs durch Eigensynthese des Körpers bewerkstelligt werden. Dies ist entscheidend zu wenig, um von den Vorzügen des L-Carnitins vollends zu profitieren!
Über eine hierauf ausgerichtete Lebensmittelauswahl kann man versuchen dem Problem Herr zu werden. Die Realität sieht aber so aus, dass wir pro Tag schätzungsweise durchschnittlich lediglich nur 100-300mg L-Carnitin aufnehmen, um auf 1000mg zu kommen, müssten wir rund 750g Fleisch täglich essen.
Fleisch spielt in der L-Carnitin-Versorgung eine so wichtige Rolle, weil L-Carnitin aus den zwei essenziellen Aminosäuren Lysin und Methionen hergestellt wird, Aminosäuren, die fast ausschließlich im Fleisch vorkommen.
Die folgende Tabelle stellt detailliert den Gehalt von L-Carnitin in Lebensmitteln dar. Wie wir sehen, kommt L-Carnitin vor allem in Fleisch-, Fisch- und Milchprodukten vor, wogegen pflanzliche Produkte so gut wie kein L-Carnitin enthalten. Besonders also Vegetarier und Veganer profitieren von einer Nahrungsergänzung in Form von L-Carnitin-Präparaten :
Das Vorkommen von L-Carnitin in der Nahrung
| Tierische Produkte mg/kg | Pflanzliche Produkte mg/kg | Milchprodukte mg/kg | Meeresfrüchte mg/kg |
|---|---|---|---|
| Fleischextrakt 36.860 | Steinpilze getrocknet 388 | Ziegenkäse 127 | Hummer (Körper) 270 |
| Ziegenkeule 2.210 | Spitzmorcheln getrocknet 208 | Kondensmilch 97 | Felsenaustern 243 |
| Hirschkalbssteak 1.930 | Pfifferlinge getrocknet 126 | Schafskäse 65 | Langustenschwanz 154 |
| Lammkeule 1.900 | Austernpilz frisch 70 | Hüttenkäse 53 | Hummer (Schere) 142 |
| Känguruhsteak 1.660 | Steinpilze frisch 28 | Joghurt 41 | Seelachsfilet 132 |
| Rehkeule 1.640 | Champignons frisch 26 | Milch 40 | Heringe (gebraten) |
| Lammfilet 1.610 | Pfifferlinge frisch 13 | Sahne 38 | Riesengarnelen 74 |
| Elchbraten 1.600 | Nudeln 7,0 | Schafskäse/Rind 36 | Aal (geräuchert) 65 |
| Hirsch 1.500 | Mandeln 6,7 | Milchreis 35 | Scholle 63 |
| Rinderbraten 1.430 | Erdnüsse 5,8 | Buttermilch 34 | Schillerlocke 56 |
| Rinderhüftsteak 1.350 | Fenchel 5,3 | Quark 30 | Egli Filets 55 |
| Strauß 1.280 | Brokkoli 4,8 | Briekäse 27 | Meerbrasse 50 |
| Rindsgulasch 1.270 | Weizenbrot 4,1 | Zaziki 27 | Hecht 40 |
| Rentiersteak 1.210 | Avokado 4,0 | Creme Fraiche 26 | Seezunge 38 |
| Hasenkeule 1.200 | Möhren 4,0 | Molke 22 | Hering (Filet) 37 |
| Rinderbeinfleisch 1.180 | Blumenkohl 3,6 | Gouda, alt 20 | Kaviar 37 |
| Pferdefleisch 1.170 | Weizenbrötchen 3,5 | Camembert 18 | Wildlachs 37 |
| Rehrücken 1.160 | Papaya 3,5 | Mozzarella 18 | Thunfisch 34 |
| Ziegenrücken 1.120 | Zucchini 3,4 | Harzer Käse 17 | Schellfisch 33 |
| Kalbsschnitzel 1.050 | Auberginen 3,0 | Frischkäse 16 | Makrele 32 |
| Kalbsrücken 1.020 | Paranüsse 3,0 | Edamer 15 | Lachs 31 |
| Hase 860 | Reis 3,0 | Gouda, jung 14 | Haifisch 30 |
| Rinderhackfleisch 470 | Kirschen 2,6 | Butter 11 | Krabben (Cocktail) 30 |
| Wildschweinrücken 420 | Haselnüsse 2,5 | Hefe 11 | Miesmuscheln 28 |
| Bratwurst 386 | Walnüsse 2,5 | Kochkäse 11 | Forelle 28 |
| Corned Beef 320 | Kartoffeln 2,3 | Gorgonzola 10 | Seeteufel 24 |
| Cervelatwurst 300 | Gurken 1,9 | Butterkäse 8 | Tintenfisch 21 |
| Entenbrust 288 | Roggenbrot 1,8 | Babybel 6 | |
| Schweineschnitzel 274 | Mais 1,6 | ||
| Schweinegulasch 264 | Pflaumen 1,6 | ||
| Schweinefleisch 244 | Erbsen 1,4 | ||
| Kaninchenkeule 232 | Paprika 1,4 | ||
| Mettwurst 220 | Pfirsich 1,4 | ||
| Taubenbrust 211 | Bohnen 1,2 | ||
| Lachsschinken 205 | Tomaten 1,1 | ||
| Schweinefilet 190 | Bananen 1,0 | ||
| Flugentenkeule 189 | Kiwi 0,8 | ||
| Wiener Wurst 176 | Blattsalat 0,6 | ||
| Weißwurst 170 | Bier 0,6 | ||
| Wachtelbrust 166 | Äpfel 0,5 | ||
| Putenkeule / Filet 133 | Margarine 0,5 | ||
| Hinterschinken 121 | Birnen 0,3 | ||
| Bierschinken 120 | Orangen / Zitronen 0,1 | ||
| Kalbsleberwurst 92 | |||
| Mortadella 92 | |||
| Hähnchenkeule 80 | |||
| Hähnchenbrust 78 | |||
| Hähnchenfilet 62 | |||
| Fasanenbrust 60 | |||
| Entenleber 43 | |||
| Schweineleber 36 | |||
| Fleischwurst 30 | |||
| Blutwurst 12 | |||
| Hühnereier 8 |
Quelle: Gustavsen HSM, Inaugural Dissertation zur Erlangung des Doktortitels - Physiologisches Institut der tierärztlichen Hochschule Hannover, 2000
"Der brisante Leitfaden zu Ihrer Krebsheilung"
Wie Sie geheim gehaltene Studien und das Insiderwissen der erfolgreichsten Krebstherapeuten der Welt aus diesem mit 1700 Seiten wohl weltweit größten, unabhängigen Krebsratgeber erfolgreich zur HEILUNG Ihrer Krebserkrankung oder aber sicherer VORBEUGUNG von Krebs nutzen können!
*2Prof. Dr. Peter Billigmann, Dr. Stefan Siebrecht "Physiologie des L-Carnitins und seine Bedeutung für Sportler" 2004, S.15
Headerfoto ©RainerSturm by pixelio.de
Codex Humanus
Das Buch der Menschlichkeit
Mit diesem Buch erfahren Sie knallharte Fakten..!
"Der brisante Leitfaden zu Ihrer Krebsheilung"
Jeder 2te Deutsche erkrankt an Krebs, jeder 4te verstirbt daran, weil Therapie und Prophylaxe komplett auf LÜGEN aufbauen!
Wir räumen mit Lügen auf, benennen Ihnen unterdrückte Fakten und verraten Ihnen, wie Sie erfolgreich diesen mit 1700 Seiten weltweit wohl größten, unabhängigen Krebsratgeber
zur HEILUNG Ihrer Krebserkrankung oder aber 100% sicherer VORBEUGUNG von Krebs nutzen können!Hier informieren
